MEXICO- Finca Fatima

BalkeKaffe

MEXICO- Finca Fatima

Ordinær pris 169,00 NOK
Salgspris 169,00 NOK Ordinær pris
Utsolgt

Finca Fatima, drevet av Ernesto Perez og hans søster Givette Perez Orea, ligger i den frodige regionen Coatepec, Veracruz, Mexico. Denne mellombrente kaffen byr på delikate toner av kakaonibs og nøtter, som fremhever kaffens utsøkte kvalitet og balanse.

Kaffen dyrkes på 1 250 meters høyde, hvor Ernesto og Givette kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne metoder for å motstå utfordringer som kafferust. Med nøye håndplukking og fermentering i 48 timer før tørking i små Guardiola-tørkere, leverer Finca Fatima en kaffe som reflekterer lidenskap og dedikasjon i hver kopp.

 

GRINDING
Inkludert mva.

  • Vi er kuratorer for spesialkaffe. Vi lever med formålet om å oppdage nye produkter fra hele verden som hedrer vår kjærlighet til kaffe.

  • Vår prosess er 100 % håndverksmessig, alt gjøres i tråd med kaffens eldgamle tradisjoner. Fra høsting, brenning, pakking til merking, alt gjøres manuelt.

  • Vi kjøper direkte fra bøndene og sørger for å betale en rettferdig pris, da vi forstår de utfordrende forholdene de lever og arbeider under.